Umibatake

打著由大分豐後水道與長崎五島列島等地產地直送晨捕海味的名號，「Umibatake」對食材的新鮮度自有一份底氣。初訪最適合先來一份「晨捕鮮魚雙人拼盤」或三人拼盤，端正俐落的當季切片讓整張桌子頓時熱鬧起來。針對想小酌配食的客人，店裡還備有「鰻魚玉子燒佐酒壽司」或「鮭魚親子佐酒壽司」這類份量剛好的下酒壽司，在小菜與主食之間切換得極為順手。

備長炭火生香，溫暖厚實的下酒菜

除了生鮮海產，以備長炭細細翻烤的串燒也是菜單另一大台柱。除了雞腿肉、雞頸肉與雞肉丸等基本款，培根蘆筍、小番茄肉捲與椎茸等蔬菜肉捲選擇亦相當齊全。此外，浸滿鮮醇高湯的「秘傳燉牛筋豆腐」、份量扎實的「蘿蔔塔角煮」，以及炸得外酥內嫩的「大山雞唐揚」等傳統居酒屋熱菜，都能給脾胃帶來踏實的飽足感。

從午間定食到深夜聚飲皆宜的聚會據點

午餐時段店內供應「唐揚炸雞御膳」與「鹽烤鯖魚鮭魚腹肉御膳」等定食，皆隨附白飯、味噌湯與小菜，是附近上班族與訪客日常午膳的便利之選。晚間則備有各類酒品與喝到飽方案，並設有包廂座位，適合想在沉靜空間裡促膝長談的聚會。加上營業至深夜，用作晚歸吃口熱食或二次會續攤的地點也格外安心。